lunes, 26 de marzo de 2012

Pimientos caramelizados

Esta receta sorprenderá a todos. Es muy sencilla y particular, ya que la textura y sabor de un pimiento dulce no deja indiferente. Es del foro de MR.
A mi madre le encantan, es más se ha hecho adicta a estos pimientos y desde que se ha animado a hacerlos siempre tiene en su frigorífico.



Ingredientes:
200 gr. de pimientos rojos.
100 gr. de azúcar.
100 gr. de agua.
50 gr. de vinagre.

Preparación TMX:

Se limpian y se cortan los pimientos en tiritas finas y de largas, unos 6 cm. Ponemos en el vaso los pimientos y el resto de ingredientes. Programamos 30 min., Tª Varoma, Vel. 1. Una vez pasado ese tiempo si tiene mucho líquido podemos programar 5 min. más.

Dejamos enfriar y servimos en tostaditas untadas con queso Philadelphia o con queso de rulo (cabra)