Este es el limón granizado más famoso
con Thermomix, pero ahora le hemos dado un toque exótico con la hierbabuena,
como un mojito sin alcohol, refrescante para este verano.
Ingredientes:
4 limones pelados, sin nada de parte
blanca ni pepitas
200 gr de azúcar
La piel de un limón (sólo la parte
amarilla)
una ramita de hierbabuena
400 gr de agua muy fría
600 gr de cubitos de hielo
Preparación TMX:
Vertemos el azúcar en el vaso y
programamos 20 seg a velocidades 5- 10 progresivo.
Añadimos la piel del limón y
programamos otros 20 seg más a la misma velocidad. Incorporamos los limones, la
hierbabuena y el agua, trituramos 2 minutos a velocidad 5-10. Agregamos los
cubitos de hielo y programamos vel. 5. Cuando dejemos de oír ruidos de hielos
sobre las paredes del vaso, estará listo para servir.
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