Hoy tenemos un nuevo Gin Tonic, ahora de Cardamomo. Para quien no haya oído hablar de esta hierva de la que solo se utiliza su semilla, diremos que es de origen indio, que se utiliza desde los orígenes también en países asiáticos y cada vez más en Europa, para la elaboración de currys y arroces y sobre todo como aromatizante para té y dulces.
Este Gin Tonic es muy especial. La combinación de la naranja y canela con la tónica de cardamomo es
perfecta, ya que la piel de naranja aporta notas cítricas y muy dulces, con un
suave aporte de notas amargas, y la canela que realiza un excelente trabajo,
aportando las notas de calor y fuerza al combinado.
La tónica nos ofrece notas
espectaculares, astringentes, cítricas potenciadas por el Cardamomo, con un
toque balsámico y mentolado que ofrecen con generosidad tanto el jengibre como
el Cardamomo.
